Hola, soy Carlos Reyes
No soy médico, ni pretendo serlo. Soy ingeniero de software. Durante años, he estudiado y aplicado la ingeniería para resolver problemas complejos en sistemas de software y estructuras. Pero cuando llegué a los 46 años, me encontré con el problema más difícil de todos: mi propia salud metabólica.(Prediabtes y sobrepeso).
Aumentaba de peso sin razón aparente, mi energía se desplomaba a media tarde y sentía que mi cuerpo ya no respondía como antes. Los consejos habituales de "comer menos y moverse más" no estaban funcionando. Las variables no cuadraban.
Entonces hice lo que mejor sé hacer: descomponer el problema. Empecé a estudiar el cuerpo humano no como una caja negra, sino como un sistema biológico complejo regido por leyes de entrada y salida, hormonas y ciclos.
Descubrí que la salud después de los 40 no es cuestión de suerte, es cuestión de estrategia. A través del ayuno intermitente, la nutrición estratégica y el monitoreo de datos (como la glucosa en sangre), logré revertir mi edad biológica, mi prediabetes y recuperar poco a poco mi vitalidad.